為推動反食品浪費法貫徹實施，不久前，國務(wù)院食品安全辦等五部門聯(lián)合發(fā)布公告，其中就遏制線上餐飲浪費進(jìn)行規(guī)定，明確要求餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。

　　近年來，線上點餐這一消費模式持續(xù)擴(kuò)張。報道稱，我國外賣用戶規(guī)模已接近5億人，外賣產(chǎn)業(yè)有望發(fā)展成萬億級別規(guī)模市場。不同于線下堂食，消費者很難直觀感受外賣食物的分量，點得過多、不合自己口味，就容易造成浪費。此外，有的商家常常使用“湊單滿減”等方式誘導(dǎo)消費者超量點餐，造成餐飲浪費，亟待規(guī)范。

　　厲行勤儉節(jié)約，不分線上線下；反對餐飲浪費，離不開各方共同努力。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)切實承擔(dān)起反浪費的主體責(zé)任，提升餐飲供給質(zhì)量，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等規(guī)格供選擇；平臺應(yīng)以顯著方式提示消費者適量點餐，宣傳倡導(dǎo)節(jié)約健康的消費習(xí)慣；監(jiān)管部門也應(yīng)嚴(yán)厲查處各類浪費食品的違法違規(guī)行為。此外，作為消費者，每個人都要身體力行，將“光盤”理念內(nèi)植于心、外化于行，讓線上餐飲節(jié)約消費蔚然成風(fēng)，推動線上“光盤”取得實效。

　　《 人民日報 》（ 2021年07月27日 07 版）

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