日前，國(guó)家發(fā)改委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》（以下簡(jiǎn)稱《公告》）。這是有關(guān)部門在對(duì)30余家企業(yè)開(kāi)展成本調(diào)查后，認(rèn)真剖析“天價(jià)”月餅的具體表現(xiàn)形式和深層次原因，廣泛聽(tīng)取各方面建議，形成的《公告》。這份《公告》直擊消費(fèi)痛點(diǎn)，具有現(xiàn)實(shí)針對(duì)性，對(duì)促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展具有指導(dǎo)意義。

月餅是積淀中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種中秋節(jié)美食。近年來(lái)，有個(gè)別企業(yè)炒作月餅價(jià)格，“天價(jià)”問(wèn)題時(shí)有存在，且有反彈跡象。比如，添加名貴餡料、追求過(guò)度奢華包裝、混合銷售高價(jià)商品等，致使月餅背離了傳統(tǒng)文化本源，助長(zhǎng)了奢靡浪費(fèi)，帶偏了社會(huì)風(fēng)氣，甚至可能異化為腐敗的載體。因此，遏制“天價(jià)”月餅，于消費(fèi)者、于市場(chǎng)秩序、于社會(huì)環(huán)境都大有裨益。惟其如此，才能讓月餅市場(chǎng)更加規(guī)范有序，使絕大多數(shù)月餅價(jià)格更加貼近市場(chǎng)需求。

月餅本質(zhì)上是食品，理應(yīng)回歸傳統(tǒng)食品屬性。大部分消費(fèi)者購(gòu)買月餅，為的是口味、品質(zhì)，而不是“貴的面子”“靚的包裝”。從這個(gè)意義上說(shuō)，消費(fèi)者的價(jià)格需求，決定了僅僅憑借“高價(jià)”“天價(jià)”，很難贏得市場(chǎng)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該把精力、資源投在產(chǎn)品提升上，把主業(yè)、主責(zé)放在食品安全上。

小小月餅物美價(jià)廉，行業(yè)發(fā)展才能健康持續(xù)。多年來(lái)，相關(guān)部門頻頻出手治理“天價(jià)”月餅亂象，不僅僅是要降低一盒月餅的價(jià)格，讓老百姓買得起、吃得好，更是站在消費(fèi)需求、市場(chǎng)秩序的角度，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)從生產(chǎn)、包裝到銷售的產(chǎn)業(yè)鏈在理性軌道上平穩(wěn)發(fā)展。不妨把不必要的包裝用在精選食材上，給不必要的“捆綁銷售”祛除虛火，讓月餅的“禮品思維”重回“食品思維”，如此對(duì)行業(yè)而言，才能更加合理定價(jià)、合規(guī)經(jīng)營(yíng)，也更加能懂得如何在法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)許可范圍內(nèi)以良性競(jìng)爭(zhēng)來(lái)贏得市場(chǎng)地位、維護(hù)市場(chǎng)秩序。

進(jìn)而論之，以月餅為切入點(diǎn)，推動(dòng)月餅等大眾消費(fèi)品回歸傳統(tǒng)文化本源，釋放出提倡節(jié)儉、反對(duì)浪費(fèi)的鮮明信號(hào)。月餅被貼上“天價(jià)”的標(biāo)簽，無(wú)形中散播奢靡之風(fēng)、造成浪費(fèi)之實(shí)，不重質(zhì)量的價(jià)值而重包裝的“顏值”致使資源浪費(fèi)，不重實(shí)際需求而重送禮能不能被“看得起”影響社會(huì)風(fēng)氣，不重日常食材的精心制作而重珍稀食材的“過(guò)度添加”助長(zhǎng)奢靡浪費(fèi)。凡此種種，皆非傳統(tǒng)文化中“去甚、去奢、去泰”的價(jià)值取向，也不是當(dāng)今時(shí)代倡導(dǎo)踐行的綠色生活方式。應(yīng)該說(shuō)，遏制“天價(jià)”月餅，既是引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者合理定價(jià)，更是引導(dǎo)人們觀念之變，惟有形成廣泛社會(huì)共識(shí)，方能有利于形成良好社會(huì)風(fēng)尚。

頑疾非一日之痛，治理也非一時(shí)之功，重在常抓不懈、久久為功。下一步，相關(guān)部門要繼續(xù)堅(jiān)持市場(chǎng)化、法治化原則，加強(qiáng)多方協(xié)同，常規(guī)監(jiān)管與重點(diǎn)監(jiān)管相結(jié)合，制定細(xì)化具體監(jiān)管要求，劃出清晰監(jiān)管紅線，進(jìn)一步明確生產(chǎn)、銷售的行為邊界，以綜合性、系統(tǒng)性舉措打出“組合拳”，把“天價(jià)”打下來(lái)、讓品質(zhì)提上去，讓消費(fèi)者更滿意、市場(chǎng)更規(guī)范。相信隨著月餅包裝去繁從簡(jiǎn)、價(jià)格去虛從實(shí)、質(zhì)量去粗從精，人們一定會(huì)吃在嘴里甜在心里。

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