近日，央視曝光生鮮超市“錢大媽”加盟商虧損內(nèi)幕，稱“錢大媽”在快速開店的同時(shí)，加盟商則在大批關(guān)店。報(bào)道稱一些店面定時(shí)打5折，甚至“免費(fèi)送”等“激進(jìn)”的打折方式，導(dǎo)致門店生鮮賣得越多虧損越大。9月2日，錢大媽在官網(wǎng)發(fā)布聲明稱，“每晚打折”吸引客流這種模式并非“營(yíng)銷噱頭”，報(bào)道中提及“加盟商經(jīng)營(yíng)不善”的情況，并非普遍現(xiàn)象。

       盡管“錢大媽”回應(yīng)及時(shí)，并澄清了一些媒體的質(zhì)疑，不過網(wǎng)絡(luò)上，針對(duì)其“激進(jìn)”打折模式和日常管理機(jī)制等的質(zhì)疑，仍然未能平息。而報(bào)道中所提及的一些細(xì)節(jié)內(nèi)容，也并沒有專門、詳細(xì)的回應(yīng)。

       諸如“進(jìn)多少貨、賣什么價(jià)并不由加盟門店控制”“對(duì)銷售價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格限制，只允許售價(jià)下調(diào)”“不遵守價(jià)格管理，就會(huì)被罰款甚至停貨”等，到底是真是假、有無(wú)夸大，還需要清晰、詳細(xì)的回應(yīng)。這不僅關(guān)涉加盟門店經(jīng)營(yíng)者的切身利益，也關(guān)涉最基本的商業(yè)倫理、守法經(jīng)營(yíng)和維護(hù)市場(chǎng)秩序。

       其實(shí)，這不是“錢大媽”第一次陷入質(zhì)疑漩渦。此前不久，就有一位“錢大媽”的加盟者在短視頻平臺(tái)稱，自從加盟之后，門店就持續(xù)虧損以及被公司罰款等。

       以當(dāng)前眾多品牌加盟的模式來(lái)看，在交錢加盟之后，處于整個(gè)鏈條下游的門店和中小經(jīng)營(yíng)者，并沒有太多自主權(quán)和話語(yǔ)權(quán)，而一些品牌總部卻由于步子太快、攤子太大、“觸角”太多，忽視了加盟店的利益，最后因力不從心，敗下陣來(lái)。更有甚者，概念、故事編得很好，卻沒有好的經(jīng)營(yíng)管理模式，最終讓眾多加盟門店血本無(wú)歸，令投資人為殘局埋單。

       一方面瘋狂擴(kuò)張門店，一方面門店虧損嚴(yán)重，不只是“錢大媽”。近些年，智能移動(dòng)技術(shù)和“指尖生活”的更迭發(fā)展，不斷賦能線上線下市場(chǎng)，給多個(gè)生鮮超市、互聯(lián)網(wǎng)買菜品牌帶來(lái)巨大商機(jī)。一時(shí)間，各路人馬、商家、資本紛紛入局。然而，在資本輪番涌入、線下門店快速擴(kuò)張的同時(shí)，一些連鎖品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)管理弊端也在逐漸涌現(xiàn)。諸如供應(yīng)鏈緊張、貨源保障能力弱、扶持各級(jí)門店持續(xù)發(fā)展能力弱等問題，時(shí)常被提及。

       對(duì)于任何一個(gè)大型加盟連鎖品牌來(lái)說(shuō)，不能采用“滾雪球”式的發(fā)展，只盯著如何吸引更多人加入，而更應(yīng)該思考“加”之后，怎樣更好地“盟”。有沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力、有沒有現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理理念與方式，至關(guān)重要。

       潮水退去，才看到誰(shuí)在裸泳。市場(chǎng)已經(jīng)無(wú)數(shù)次證明，靠瘋狂燒錢或者“賠本賺吆喝”，最終無(wú)法持續(xù)。踏踏實(shí)實(shí)做好渠道、架構(gòu)、保障，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)品牌、消費(fèi)者和加盟商的多贏，既是連鎖企業(yè)成功的秘訣所在，也是肩頭應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

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