“冬至，十一月中。終藏之氣至此而極也?！?2月21日，我們迎來了二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣，也是冬季的第四個節(jié)氣，冬至。

冬至是最早被觀測和記錄下來的節(jié)氣之一，《尚書》中就曾有“日短星昴，以正仲冬”的描述，意指這一天白天最短，昴星出現(xiàn)在黃昏的星空中。雖然當時還沒有“冬至”這一名稱，但從中可見古代先民已經(jīng)根據(jù)晝夜長短和星象的不同，描述了“二分二至”的時令特點。過了今天，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天逐漸變長，夜間則漸漸變短，所以也有俗話說，“吃了冬至面，一天長一線?！?/p>

在古代，民間素有“冬至大如年”的說法?！稘h書》中有云，“冬至陽氣起，君道長，故賀?！蹦纤巍稏|京夢華錄》中寫道，“十一月冬至，京師最重此節(jié)……至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖……一如年節(jié)?！泵鞔兜劬┚拔锫浴分幸灿涗浟巳藗儦g度冬至時的盛況，“百官賀冬畢，吉服三日，具紅箋互拜，朱衣交于衡，一如元旦?！倍猎谖覈糯?jié)日中的地位可見一斑。

冬至也是“數(shù)九”寒天的開始?！耙痪哦挪怀鍪?，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走?！惫糯让裾J為，從冬至起，每數(shù)九天算一個“九”，數(shù)到九個“九”，共計八十一天后，春天便翩然而至。除了“九九歌”之外，古代海有“畫九”“寫九”“填九”等習俗，以雅致和閑適的方式，為寒冬增加一抹亮色。

天氣寒冷，人體需要足夠的能量來御寒，在廣袤的中華大地上，冬至發(fā)展出了豐富多彩的飲食文化。在北方，許多地區(qū)有冬至吃餃子的習俗，人們認為餃子有“消寒”之意，正所謂“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”；在南方，甜糯的湯圓是很多地方餐桌上的主角，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！眱蓮V部分地區(qū)還會在冬至日吃燒臘，寓意加菜添歲。

“天時人事日相催，冬至陽生春又來?！睔q月循環(huán)有序，在寒冷的日子里，卻醞釀著溫暖的春天。讓我們順應(yīng)天時、養(yǎng)精蓄銳，相信此刻的沉淀是為了來日的破土而出，當下的堅守終將迎來光明漸長。

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