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冬至:夜長心暖,歲暮逢安
——“讀懂二十四節(jié)氣之美”系列網(wǎng)評
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“冬至,十一月中。終藏之氣至此而極也?!?2月21日,我們迎來了二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣,也是冬季的第四個節(jié)氣,冬至。
冬至是最早被觀測和記錄下來的節(jié)氣之一,《尚書》中就曾有“日短星昴,以正仲冬”的描述,意指這一天白天最短,昴星出現(xiàn)在黃昏的星空中。雖然當時還沒有“冬至”這一名稱,但從中可見古代先民已經(jīng)根據(jù)晝夜長短和星象的不同,描述了“二分二至”的時令特點。過了今天,太陽直射點逐漸向北移動,北半球白天逐漸變長,夜間則漸漸變短,所以也有俗話說,“吃了冬至面,一天長一線?!?/p>
在古代,民間素有“冬至大如年”的說法?!稘h書》中有云,“冬至陽氣起,君道長,故賀?!蹦纤巍稏|京夢華錄》中寫道,“十一月冬至,京師最重此節(jié)……至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖……一如年節(jié)?!泵鞔兜劬┚拔锫浴分幸灿涗浟巳藗儦g度冬至時的盛況,“百官賀冬畢,吉服三日,具紅箋互拜,朱衣交于衡,一如元旦?!倍猎谖覈糯?jié)日中的地位可見一斑。
冬至也是“數(shù)九”寒天的開始?!耙痪哦挪怀鍪?,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開,八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走?!惫糯让裾J為,從冬至起,每數(shù)九天算一個“九”,數(shù)到九個“九”,共計八十一天后,春天便翩然而至。除了“九九歌”之外,古代海有“畫九”“寫九”“填九”等習俗,以雅致和閑適的方式,為寒冬增加一抹亮色。
天氣寒冷,人體需要足夠的能量來御寒,在廣袤的中華大地上,冬至發(fā)展出了豐富多彩的飲食文化。在北方,許多地區(qū)有冬至吃餃子的習俗,人們認為餃子有“消寒”之意,正所謂“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”;在南方,甜糯的湯圓是很多地方餐桌上的主角,“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!眱蓮V部分地區(qū)還會在冬至日吃燒臘,寓意加菜添歲。
“天時人事日相催,冬至陽生春又來?!睔q月循環(huán)有序,在寒冷的日子里,卻醞釀著溫暖的春天。讓我們順應(yīng)天時、養(yǎng)精蓄銳,相信此刻的沉淀是為了來日的破土而出,當下的堅守終將迎來光明漸長。
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